Премиальная немецкая бытовая техника
Ингредиенты:
- 1,5 кг говяжьей вырезки
- 2–3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- сухой тимьян
- 1–2 веточки свежего майорана
- соль
- свежемолотый черный перец
Время приготовления - 45 мин.
Калорийность - 170,36 ккал
Количество порций - 4-6
Температурный режим - 200 °С, 180 °С
Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 200, BOP221132
Приготовление:
Чеснок пропустить через пресс. Растереть с солью, перцем, тимьяном и измельченными листиками майорана.
Натереть мясо пряной смесью. Обмазать оливковым маслом. Оставить на 10–15 мин. Положить вырезку на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 180 °С. Запекать мясо 20 мин. на нижнем уровне. Достать мясо, вставить температурный щуп. Установить температуру внутри мяса 56–58°С. После достижения заданной температуры достать противень из духового шкафа. Накрыть мясо фольгой и оставить на 15–20 мин.
Примечание:
Нарежьте говядину порционными кусками и выложите на сервировочное блюдо на «подушку» из отварных брокколи и спаржи. Украсьте слегка обжаренными лепестками репчатого лука.Помогут приготовить
Духовой шкаф-пароварка
Арт.: BSP221101
Увеличен срок поставки, примерно 6-8 недель
324 руб.